Схема коптильни холодного копчения

В зависимости от температуры дыма, копчение делят на горячее и холодное. Горячее копчение с помощью коптильни. Приведенная стандартная схема коптильни, как раз и используется для приготовления продуктов горячего копчения.

Коптильня холодного копчения на приусадебном участке. Коптильни такого рода можно с легкостью изготовить из подручных материалов. На рисунке расположенном ниже мы видим схему такой коптильни. Принцип ее действия следующий.

Схема самой элементарной коптильни холодного копчения выглядит примерно так Коптильня холодного копчения своими руками пошагово. Выкопали яму необходимых размеров для топки и дымохода.

Сегодняшние конструкции несколько иные. Как смастерить самодельную коптильню. Принципиальная схема коптильни проста. Холодное копчение. Рис. 6 Простая коптильня для холодного копчения своими руками.

Общий вид, этой коптильни, показан на рисунке ниже. Теперь, рассмотрим схему коптильни Этот вариант, очень похож на предыдущий, но эта коптильня холодного копчения. В этой коптильне холодного копчения, крупную рыбу на следующий день коптят еще раз.

Коптильня холодного копчения своими руками. Рассмотрим самые простые и незатратные конструкции. Примерно по той же схеме делается коптильня своими руками из бочки, если таковая имеется в наличии.